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今日分享-一套制作高端牛肉丸的設(shè)備:潮汕牛肉丸配套設(shè)備

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       親愛的廣大客戶朋友們,你們好,今天為大家推薦一套制作高端牛肉丸的設(shè)備:潮汕牛肉丸配套設(shè)備,它由32型強(qiáng)力絞肉機(jī)、36型制冷慢速肉丸機(jī)、170型貢丸機(jī)、自動(dòng)煮丸水槽和真空包裝設(shè)備六臺(tái)設(shè)備組合而成。一天8小時(shí)可產(chǎn)潮汕牛肉丸400公斤。
 
潮汕牛肉丸成套設(shè)備
 
       自從我們搭配了這套設(shè)備,收到了很多潮汕牛肉丸加工商戶的青睞,也給我們反饋了很多信息,其中也有很多客戶不理解,我的一天的產(chǎn)量不需要這么大,最多也就100多斤,為何要配產(chǎn)量這么多的呢?
 
       其實(shí)用一個(gè)反問(wèn)句就很好理解了:“你是希望一天8小時(shí)都在生產(chǎn)還是只加工1個(gè)小時(shí)或更少時(shí)間?”我們細(xì)分一下這套設(shè)備,8小時(shí)產(chǎn)400kg,也就每小時(shí)可產(chǎn)50kg左右;一天的產(chǎn)量我一個(gè)小時(shí)就可以完成,而且高品質(zhì)的牛肉也不是一天8小時(shí)都能供應(yīng)的,除非是擁有自己的屠宰場(chǎng)。所以說(shuō)這套設(shè)備是非常經(jīng)濟(jì)適用的。
 
潮汕牛肉丸的應(yīng)用
 
       也有客戶會(huì)問(wèn):那么為什么要配制冷式的慢速肉丸機(jī)的,而不配普通的慢速肉丸機(jī)?
我們廠家給的解釋是這樣的:如果單從經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的角度考慮,普通的更實(shí)惠,也能省不是設(shè)備投資的錢,但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度考慮,這就非常不劃算了。
 
       配普通的慢速肉丸機(jī),為防止打漿過(guò)程確保肉質(zhì)鮮度和質(zhì)量,加工之前需要給打漿桶外部加滿冰。如果沒有冰源,那么每天加工時(shí)就要去買冰或者叫人送冰來(lái),這需要時(shí)間成本和人工成本,時(shí)間久了這筆費(fèi)用不低。
 
       也有客戶說(shuō)“我有冰柜,用冰柜也可以制冰啊”,如果你會(huì)隨時(shí)提醒自己我要先準(zhǔn)備好冰,不覺得麻煩還是可以的。如果覺得麻煩,那買個(gè)制冰機(jī)把,多一臺(tái)設(shè)備就多一個(gè)工序,時(shí)間成本是最貴的,不是嗎?
 
加工工藝繁瑣
 
       而制冷式慢速肉丸機(jī),一次性解決了這個(gè)問(wèn)題,采用3P功率的壓縮機(jī)制冷,制冷速度快,效果好,只需打漿之前幾分鐘啟動(dòng)即可,省時(shí)省事,讓客戶省心,才是我們?cè)O(shè)備設(shè)計(jì)的價(jià)值體現(xiàn)。
      
       還有客戶會(huì)說(shuō):“我有鍋,有煮丸子的桶,不需要煮丸水槽”,這個(gè)我們也是根據(jù)客戶而定,潮汕牛肉丸的定型和熟化的溫度能很好的把控好,及時(shí)的處理成型出來(lái)的丸子不被粘連,什么鍋桶的都可以。而自動(dòng)煮丸水槽能很好的控制溫度,恒溫定型,高溫熟化,自動(dòng)旋轉(zhuǎn),很好的配合貢丸成型機(jī)配套使用。所以我們推薦使用自動(dòng)煮丸水槽。
 
潮汕牛肉丸的加工
 
       “可以不需要真空包裝可以嗎?”這個(gè)是客戶自己的選擇,我們不干預(yù),只要能保證產(chǎn)品質(zhì)保,冷凍冷鮮保存都是可以的。但是如果現(xiàn)場(chǎng)真空為客戶包裝,是不是讓客人體驗(yàn)到了貴店至上的服務(wù)呢?所以真空包裝機(jī)也是可以有的。
 

發(fā)布時(shí)間:2016/5/29 14:23:11,發(fā)布人:admin
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