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主頁(yè)-> 肉制品前處理－>斬拌滾揉設(shè)備－>50升真空滾揉機(jī)
    
 

50升真空滾揉機(jī)

(技術(shù)參數(shù)僅供參考)
型 號(hào)： GY-ZL-50 品 牌： 贛云
電 壓： 380 v 功 率： 0.75 kw
重 量： 100kg 體 積： 1.85 mm
用 途：
不含稅價(jià)格： 8680元
運(yùn)費(fèi)：
因?yàn)檫\(yùn)費(fèi)不確定，所以請(qǐng)聯(lián)系客服購(gòu)買(mǎi)
 
視頻介紹
圖文介紹
視頻暫缺

滾揉機(jī)除了能加速腌效果外，采用滾揉技術(shù)達(dá)到肉質(zhì)嫩化效果的也是西式火腿加工的重要工序，然肉質(zhì)在常規(guī)的滾揉機(jī)械加工過(guò)程中常常會(huì)因?yàn)槟Σ翝L揉升溫而容易導(dǎo)致肉質(zhì)變質(zhì)，因此滾揉的時(shí)間需要控制的十分好。贛云真空滾揉機(jī)是為了彌補(bǔ)常規(guī)型滾揉機(jī)的缺點(diǎn)而進(jìn)行科學(xué)的設(shè)計(jì)，真空狀態(tài)下可以很好的保證肉質(zhì)的質(zhì)量，在經(jīng)過(guò)微電腦控制滾揉時(shí)間，使得整個(gè)滾揉工藝變得簡(jiǎn)單化和可快速?gòu)?fù)制性。















 

滾揉機(jī)可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，最大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

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